5月16日（水）の給食
・横割バンズ
・クリームシチュー
・ハムカツ
・レタス
・マイティソース
・牛乳

　レタスの魅力はなんといっても、みずみずしさと歯ざわりです。なんとレタスの96%が水分で、だからこそシャキッとしておいしいのです。でも、レタスはすぐにしんなりしてしまう野菜でもあります。
　では、クイズです。しんなりしたレタスを復活させるには、A・Bどちらの方法が正しいでしょう？

A，氷を入れた水に10分つける
B，50度のお湯に2分つける

正解はBです。

　お湯につけると赤く変色しないという効果もあります。おうちでやってみてください。