9月25日（月）の給食は
・鮭菜飯
・けんちん汁
・ねぎたま焼き
・みそ野菜炒め
・牛乳
　
　鮭菜飯の菜は、大根の葉です。大根の根の部分は淡色野菜ですが、大根の葉は緑黄色野菜です。カロテンやビタミンCが多く、カゼを予防したり、肌をきれいにしたりします。また骨を作るカルシウムもたっぷり。なんとカルシウムの多い小松菜の⒈5倍もあります。
　大根は葉がついたままだと葉が大根の水分を吸ってしまうため、葉を切り落としてお店に並べられます。そのため、大根の葉を食べる機会はなかなかありませんが、葉付きの大根が手に入ったときには、汁物や漬物になど使って食べるといいですよ。