5月23日（火）の給食は
・ごはん
・いも団子汁
・黒はんぺんフライ
・浅漬け
・牛乳

黒はんぺんフライの黒はなんの色でしょう？

A.ひじき　B.イカスミ　C.イワシ

正解はC.イワシ　です。
　はんぺんはスケトウダラのような白身魚のすり身が原料で真っ白です。一方、黒はんぺんフライにはイワシのすり身が使われていて、黒っぽくなっています。イワシは脳のはたらきを助けるほか、はだの健康を保ったり、口内炎を予防したりする栄養も含んでいます。泳ぐカルシウムと言われるほどカルシウムも豊富です。味・臭みが苦手な人も多いイワシですが、はんぺんになっているおかげで食べやすくなっていますよ。